$ 275
Por dentro: Kanikama flameado con mantequilla de la casa Por fuera: Hoja de soya y reducción de balsámico
$ 89
Lámina de totoaba sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.
$ 125
Pepino japonés marinado en vinagre de arroz dulce con ajonjolí tostado.
$ 109
Lámina de hamachi sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.
