$ 138
Rib eye con foie gras flameado sobre arroz de sushi, con un toque de reducción de vinagre balsámico.
$ 225
Base de arroz crujiente con tartar de atún, aguacate, spicy mayo y salsa dulce, decorado con cebollín y ajonjolí.
$ 269
Por dentro: Pepino y hoja de shiso Por fuera: Hamachi, cebollín, yuzukosho y un toque de limón
$ 155
