$ 125
Callo de hacha flameado sobre arroz de sushi, con mantequilla de la casa.
$ 155
$ 269
Por dentro: Pepino y hoja de shiso Por fuera: Hamachi, cebollín, yuzukosho y un toque de limón
$ 120
Salmón flameado sobre arroz de sushi, con trufa fresca rallada.
