TOTOABA

$ 89

Lámina de totoaba sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.

Artículos destacados

Por dentro: Chile serrano, pepino y cebollín.
Por fuera: Hoja de soya, salmón spicy, tempura flakes y salsa Kaji

$ 310

Combinación de akami, salmón y hamachi frescos, en láminas finas o gruesas.

$ 139

O-toro sobre arroz de sushi, con un toque de trufa fresca rallada.