CALLO BUTTER

$ 125

Callo de hacha flameado sobre arroz de sushi, con mantequilla de la casa.

Artículos destacados

Por dentro: Espárrago y aguacate
Por fuera: Kampachi spicy, tempura flakes y salsa dulce

$ 105

Lámina de chutoro sobre arroz de sushi.

$ 138

Rib eye con foie gras flameado sobre arroz de sushi, con un toque de reducción de vinagre balsámico.