$ 255
Por dentro: Jaiba de concha suave frita, masago, aguacate, spicy mayo y cebollín Por fuera: Katsura de nabo y salsa daikon
$ 365
Cortes de atún rojo (akami) fresco de la más alta calidad, en láminas finas o gruesas.
$ 138
Rib eye con foie gras flameado sobre arroz de sushi, con un toque de reducción de vinagre balsámico.
