$ 85
Lámina de kampachi sobre arroz de sushi, con un toque de ralladura de limón.
$ 287
Totoaba fresca en láminas finas, servida con salsa yuzu-chiltepin, cebolla morada, pepino y aceite de chiles.
$ 525
Akami sellado y cortado en láminas finas, acompañado de salsa yuzu-ajo, poro frito y brotes de cilantro.
$ 199
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi y callo de hacha flameado con mantequilla de la casa.
