$ 350
Hamachi fresco en finas láminas, acompañado de salsa yuzu-ajo, rodajas de chile serrano y brotes de cilantro.
$ 109
Lámina de hamachi sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.
$ 287
Totoaba fresca en láminas finas, servida con salsa yuzu-chiltepin, cebolla morada, pepino y aceite de chiles.
$ 310
Combinación de akami, salmón y hamachi frescos, en láminas finas o gruesas.
